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すむーす食　お客様の声

お客様から試食会やメールを通していただいた生の声を集めました。

• 味もしっかりついていて、目でおいしく、口の中で味わえるのにすぐ溶けてしまう。しかも、美味しかったです。家族になら絶対使いたいと思う。施設ではミキサーしているので、これは感動でした。
• 食感、なめらかさは良く、舌で崩れるので食べやすい。味、メニューの豊富さがあるので、メニューを変え、食べる楽しみが持てる。
• しっかりした味で、素材の味が楽しめました。ほんとうに”つるりん”と食べられるので、咀嚼嚥下がみられる方にでも食べやすいと思います。食感、見た目も食べるのに大切なため、食事の楽しみが増え、味わうことの楽しさも増えます。口から食事を摂ることは大切なことです。
• ついているタレにおいても、こだわっておられ、良く合っていました。味わったのは鯖の煮付けの生姜風味とデミソースハンバーグでした。両方とも口当たりも良く、後味も良かったです。
• 素材や料理の味がしっかりと分かりました。鮭なら鮭の味、鯵なら鯵の味がしました。味付けはしっかりしていると思いました。これは高齢者にとって大切なことなのです。見た目からも何を食べているか分かって、食べる楽しみにつながると思います。
• ・おししい、形があって良い、私の知っている他のソフト食より美味しい。
  ・ミキサー食はもう食べさせたくないので、これを食べさせたい。
  ・介護している側にもやさしい介護食ですね。
• 副菜のえび豆は、まさしくえび豆！大豆をベースにした海老の風味をとても感じることが出来て、おいしかったです。えび豆は滋賀県の郷土料理なので食べ慣れている方にとっては、ソフト食でもつづけて食べられうれしいですね。
• 品目毎に、舌触りにそれぞれ違いがあり、味がしっかりしているため何を食べているのかが分かって良い。なかでも、いんげんの和え物はお勧めですね。
• 現在、院内ではソフト食を作って提供していますが、形がプリン型になります。 また、院内で作るのが大変難しい食材も多く、形を作ろうとすれば、栄養価を保つことができなかったり、また、その逆もあったりと苦労しています。今後、つるりんも検討して行きます。
• 先日、私の母が亡くなりました。私の母は最後まで、つるりんを食べることを楽しみにしていました。いつも定期的に送っていただき、本当にありがとうございました。